-
ЦветЦвет яркий, прозрачный, ягодно-рубиновый
-
АроматЯгодный нос.
-
ВкусВо вкусе пышное, мощное с акцентом на малине и раздавленной свежей клубнике. Глубокое, сбалансированное вино с шелковистыми притертыми танинами, минеральное и элегантное.
-
Гастрономические сочетанияХолодная мясная нарезка, овощи и мясо на гриле, блюда из белого мяса, блюда южной кухни.
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Кот де Бруйи - Лучшее Гаме мира 2023.Ручной сбор. Максимально быстрая доставка на винодельню, чтобы избежать повреждения целостности гроздей.
Винификация целых гроздей в присутствии диких дрожжей при низких температурах в стали. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно. Гравитационная винификация.
Традиционная для региона Божоле полукарбоническая мацерация в течение 12 дней.
Бережный отжим с помощью пневматического пресса. Выдержка в больших старых дубовых бочках в течение 10 месяцев.
По окончании выдержки вино аккуратно снимается с осадка и ассамбируется (ассамбляж отдельных лотов с разных участков).
Розлив без фильтрации.